Trong buổi họp Ban Hành Giáo miền ngày 24.10.1993, Cha Tuyên úy Giuse Huyên đề nghị chọn tên Thánh quan thầy cho giáo xứ là Thánh Antôn Nguyễn Hữu Quỳnh với danh xưng của Giáo xứ là Giáo đoàn Thánh Antôn Quỳnh. Trong cuộc đời trần thế, ông trùm Antôn Quỳnh đã sống qua nhiều ơn gọi khác nhau: quân nhân, buôn bán, lương y rồi được phong Thày giảng. Lúc thiếu thời cũng có ý học làm linh mục, nhưng vì hai người anh trai cũng xin đi tu, nên gia đình gọi cậu về để nối dõi tông đường. Như vậy mỗi người đều cảm thấy gần gũi với Ngài và học hỏi nơi Ngài. Vào thế kỷ đầu, Giáo Hội chưa tổ chức thành họ đạo, giáo xứ, giáo phận, ví dụ như các thơ thánh Phaolô tông đồ viết nhắn nhủ giáo dân, chỉ là những thơ gởi tín hữu địa danh A, B (Côrintô, Thêxalônica, …). Tương tự với giáo dân Việt Nam sống rải rác ở các vùng trong đất nước Thụy sĩ, từ Giáo đoàn được chọn thay cho Cộng đoàn Công giáo Việt Nam tại vùng Thụy sĩ Pháp. Cũng trong buổi họp này, Cha Huyên đề nghị tổ chức rước Ðức Mẹ tại Notre-Dame de Tours (Cousset) vào ngày 28.05.1994. Từ đó hành hương tôn vinh Ðức Mẹ Lavang vào tháng 5 trở thành thông lệ, sau đó là một buổi Pique-nique tại chỗ. Từ mùa thu 1994, cha cũng tổ chức buổi chầu Mình Thánh Chúa mỗi tối thứ sáu đầu tháng, tại Nguyện đường Ðại Học Fribourg. Vào ngày 20.06.1987, cha Sinh cũng đã tổ chức một buổi hành hương kính năm thánh Ðức Mẹ tại Notre-Dame de Tours (Cousset) dưới hình thức một buổi Phụng Vụ Lời Chúa, tiếp theo là Pique-nique và sinh hoạt bỏ túi.
Ngày 14.10.2000 Giáo đoàn đã tổ chức lễ tạm biệt cha Giuse Vũ xuân Huyên trong Thánh lễ mừng các TTÐVN tại giáo xứ Belfaux.
Giáo đoàn trong giáo phận Fribourg-Genève-Lausanne-Vevey
Năm 2000 do vấn đề ngân sách và tiến trình hội nhập khả quan của giáo dân Việt nam, giáo xứ tòng nhân Việt nam tại vùng Thụy sĩ Pháp được giải thể. Trong thời gian giáo đoàn không có LM tuyên úy, cha Sinh đã tới dâng thánh lễ cho các cộng đoàn miền Thụy sĩ Pháp. Qua sự giàn xếp của ngài và cha Giuse Phạm Minh Văn, nhân ngày thụ phong Linh mục của cha Giuse Nguyễn văn Lợi (12.05.2001), Ðức Giám mục giáo phận Lausanne, Genève và Fribourg cắt cử ngài làm cha phó giáo xứ Saint-Joseph (Lausanne), đồng thời là tuyên úy bán thời gian cho các giáo dân Việt nam trong giáo phận. Qua trung gian của Cha xứ Gabriel Pittet và cha Giuse Nguyễn văn Lợi, hội đồng giáo xứ St-Jospeh (Lausanne) cho Giáo đoàn thánh Antôn Quỳnh sử dụng dãy nhà gỗ làm nơi sinh hoạt, ngay cả khi các ngài không còn làm việc ở giáo xứ nữa.